Filetmignon de porc au cidre et dés de lardons. Moyen. 15 min. 30 min € € € € 4 pers. Ingrédients. 800 g de filet mignon de porc. 200 g de Lardons Fumés HERTA. 1 cuillerée à soupe bombée de Fond de Volaille MAGGI. 400 ml de cidre doux. 3 pommes Golden. 1 petit oignon. 2 branches de cerfeuil. Préparation. Epluchez les pommes et l'oignon. Emincez l'oignon et
Voici la recette du filet mignon à la sauce aux Maroilles , un bon plat de filet, nappé d’une sauce légère et onctueuse au fromage, très facile à cuisiner en moins de 30 minutes pour un repas rapide. Ingrédients pour 4 personnes – 7 pts / personne – 400 de filet mignon 1 oignon finement haché 30 ml de vin blanc 1 cuillère à soupe d’huile d’olive 100 g de crème fraîche à 4 % de mg 90 g de Maroilles sel, poivre Préparation Coupez le filet mignon en tranche d’environ 1,5 cm, ensuite salez et poivrez-les. Dans une poêle chauffez l’huile d’olive puis faites-les cuire des 2 côtés pendant quelques minutes. Retirez les tranches de viande et gardez de côté. Dans la même poêle gardez l’huile de cuisson et ajoutez l’oignon haché puis laissez revenir minutes. Ajoutez le vin blanc et laissez évaporer pendant quelques minutes. Ensuite ajoutez la crème fraîche et laissez cuire 3 minutes. Ajoutez le fromage en morceaux et laissez mijoté encore quelques minutes en remuant. Retirez la poêle puis si vous souhaitez une sauce lisse, mixez-la avec un mixeur à main. Servez ensuite le filet mignon nappé de la sauce aux Maroilles bien chaud avec du bon vin.30min Lancez le Cookeo® en mode "dorage". Le préchauffage se met en route. Pelez et émincez l'oignon. Lorsque le préchauffage est terminé, versez un filet d'huile d'olive dans la cuve. Faites-y dorer les oignons et les cuisses de poulet. Laissez dorer suffisamment les 2 faces des cuisses pour un poulet croustillant (au moins 4 minutes par
27 min Facile Vous aimez la viande tendre? La cuisson rapide au Cookeo vous permet d’avoir une viande savoureuse qui fond dans la bouche. Ce plat régalera petits et grands gourmands grâce à sa sauce à la crème, à la moutarde et aux champignons. Une recette avec le Cookeo de Moulinex en pas à pas pour un succès garanti ! 1 filet mignon de porc d’environ 800 g 25 cl de vin blanc 150 g d'eau 3 carottes 4 pommes de terre 150 g de champignon de Paris 250 g de crème fraîche épaisse 1 cube bouillon de bœuf 2 c. à soupe de moutarde à l'ancienne 2 c. à café de maïzena 1 c. à soupe d’huile d’olive sel, poivre 1 Épluchez et coupez en morceaux les carottes et les pommes de terre. Coupez en tranches le filet mignon puis épluchez et coupez en lamelles les champignons. 2 Ensuite, mettez l’huile et le filet mignon dans la cuve du Cookeo puis faites dorer pendant 2 min de chaque coté. Ajoutez le vin blanc, l'eau, le cube de boeuf, les carottes, les pommes de terre, les champignons, salez, poivrez et programmez 15 min en cuisson sous pression. Gestes techniques Comment préparer et cuire ses champignons ? 3 Dans un récipient, mélangez la crème fraîche avec la moutarde puis ajoutez-la dans la cuve du robot une fois la cuisson terminée. Prélevez 1 louche de bouillon et mélangez avec la maïzena puis remettez dans la cuve. 4 Rectifiez l’assaisonnement puis servez. Astuces Laissez votre Cookeo en fonction maintient au chaud pendant 20 min afin de faire épaissir la sauce. Vous aimez les épices? Ajoutez 2 c. à café de paprika et de piment d’Espelette pour relever votre plat. Recettes similaires Haut de page
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